백미(白米, 흰쌀)라고는 하지만 절구공이로 찧는 것만으로는 좀처럼 현재와 같은 흰쌀이 나올 수 없다. 이 시대의 흰쌀이란 고작 요즘의 5분도 쌀(종피의 절반 정도까지 벗겨낸 쌀) 정도일 것으로 추측된다. 현재 우리가 주식으로 삼고 있는 백미란 현미(玄米, 벼의 겨만을 벗겨낸 쌀)에서 과피, 호분층, 배아를 모두 벗겨낸 ‘배아 쌀’이다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - demeaning : 품위를 떨어뜨리다, 천하게 하다, 처신하다오늘의 영단어 - auditor : 회계감사관, 감사오늘의 영단어 - foreigner : 외국인오늘의 영단어 - none of my business : 내가 상관할 일이 아니다.균형있는 생활로, 몸의 컨디션을 유지해가면서 생활하는 일반적인 건강체질의 사람들에게는 기본적인 면역기능이 있다. 그러나 몸의 균형이 무너진 반환자 상태의 사람들에게는 입으로 침입해 들어오는 세균, 바이러스가 치명적인 해를 미칠 수도 있다. -노영환 오늘의 영단어 - liaison office : 연락사무소왼새끼를 꼰다 , 비비틀려 나서는 일이 어떻게 될지 궁금하다. / 비비 꼬아서 말하거나 비아냥서리다. 오늘의 영단어 - raise cain : 큰 소동을 일으키다오늘의 영단어 - breed : 새끼를 낳다, 양육하다, 배양하다: 품종, 종자